重庆三峡学院2020年学院简介及招生专业介绍(6)

主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品微生物学、食品化学、食品营养与卫生学、食品工程原理、食品技术原理、食品检测与分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。毕业生可授予工学学士学位。

食品质量与安全（本科·理工类）

食品质量与安全专业是学校重点发展的工科专业之一，旨在培养具备良好的职业道德和较强责任心、掌握扎实的食品安全、食品营养理论基础知识，具有较强实践能力，能适应社会、经济发展需要，富有创新与创业精神和团队意识，熟悉国内外的食品法律法规与标准，能胜任各类食品及食品原料的质量安全控制及分析检测、食品生产的品质控制及监督管理、产品开发、科学研究及行业管理等方面的高素质应用型人才。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品工艺学、食品营养学、食品微生物学、食品安全与卫生学、食品毒理学、食品快速检测技术、食品安全监督管理学、食品法律法规与标准等。毕业生可授予工学学士学位。

生物技术（本科·理工类）

本专业培养具备现代生物制药方面的基本理论和知识，熟练掌握生物制药工程和技术的基本原理和基本技能，能在工业、医药、食品、农业等相关企业、事业和行政管理部门从事生物医药及相关领域的科学研究、产品开发、技术创新、管理等方面工作的高素质复合型人才。

主要课程：细胞生物学、微生物学、人体免疫学、分子生物学、遗传学、生物化学、药理学、基因工程、生物制药工艺学、药物化学、药物分析、药剂学、药用植物学、药用植物组织培养、药事管理与法规、生物统计与实验设计等。毕业生可授予理学学士学位。

风景园林（本科·理工类）

本专业旨在培养具有园林绿地规划与设计、风景名胜区规划、城市景观规划设计、园林建筑设计、风景园林工程设计及园林植物种植设计等领域的基本知识，能够运用所学艺术理论、设计理论进行风景园林艺术设计及表达、园林施工与组织管理、风景名胜区及城市各类绿地规划设计等方面工作的高级工程技术人才。

主要课程：风景园林设计、风景园林建筑设计、城市绿地系统规划、风景园林工程、风景区规划、建筑结构与构造、风景园林艺术原理、观赏植物学、园林植物景观设计、风景园林工程与管理等。毕业生可授予工学学士学位。

园艺（本科·理工类）

本专业为学校转型发展试点专业，旨在培养掌握生物学和园艺学的基础理论、基本知识及基本技能，了解园艺学发展前沿和趋势，具有适应经济社会和现代农业发展需要的知识体系、综合素质及创新创业精神和实践能力，能在农林业等企事业单位从事与园艺相关的技术开发、推广应用、经营管理、教学科研等工作，并具有进一步深造或自主学习能力的复合型人才。

主要课程：植物学、生物化学、植物生理学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品贮藏加工、植物生物技术、园艺作物栽培学、园艺产品采后与营销、土壤肥料学、果树育种学和果树栽培学等。毕业生可授予农学学士学位。

农学（本科·理工类）

本专业旨在培养掌握农作物生长发育、作物栽培、作物遗传育种等基本理论和基本知识，具备作物生产、新品种选育、种子生产与经营等方面的基本技能，能从事农业教育与科研、生产与经营、推广与开发、行政管理等工作的高素质复合型人才。

主要课程：基础生物化学、植物生理学、遗传学、试验设计与统计分析、作物病虫害防治、土壤肥料学、分子生物学、耕作学、作物栽培学、作物育种学等课程。毕业生可授予农学学士学位。

环境与化学工程学院

环境与化学工程学院是我校办学历史最悠久、师资力量最雄厚、也是最早招收本科学生的教学院系之一。学院拥有重庆绿色生态工程学院，拥有环境科学与工程学术型硕士学位授权点1个，化学（教育）专业型硕士学位授权领域1个，重庆市“十三五”重点学科1个。现有环境科学、化学工程与工艺、给排水科学与工程、过程装备与控制工程、环保设备工程五个本科专业，其中，环境科学为教育部省级一流专业、重庆市一流专业、中美应用技术教育“双百计划”合作专业；环境科学、化学工程与工艺均为重庆市特色专业。

学院现有“三峡库区水环境演变与污染防治”重庆市重点实验室1个，重庆高校市级重点实验室1个，建有重庆市2011协同创新分中心1个，重庆市化学化工实验教学示范中心1个，化工过程、水资源处理工程实训中心2个。学院现有实验室面积23000余平米，拥有ICP等大型仪器设备30余台，设备总值6000余万元。

学院现有教职员工60余人，拥有市级创新团队1个，市级教学团队1个，巴渝学者1人；博士生导师1人，硕士生导师19人；教授8人，副教授18人；博士21人，硕士25人。其中，重庆市学术技术带头人后备人选2人，重庆市优秀中青年骨干教师3人，万州区学术技术带头人4人。近年来，学院承担国家自然科学基金等各级各类科研项目100余项，经费1700余万元；在ACS Nano等国内外知名刊物发表论文300余篇，其中SCI收录120余篇；出版专著、教材等10余部，申请专利30余项，获重庆市自然科学奖、重庆市科技进步奖、重庆市政府发展研究奖、万州区科技进步奖等多项。

学院现有硕士研究生55人，本科生1200余人。近年来，学生在“创新创业”、“挑战杯”等全国大学生专业竞赛中获得市级以上奖励多项。近3年，本科毕业生就业率均在98%以上，毕业生考研上线率超过20%。

化学工程与工艺（本科·理工类）

本专业为重庆市市级特色专业、学校卓越工程师建设和应用转型发展试点专业。本专业坚持学生中心、产出导向和持续改进原则，注重校企合作、产学结合，立足于本地区材料、精细和制药化工等支柱产业的高速发展，服务化工行业的绿色制造和高端制造、以“厚基础”“精技术”“强能力”为途径，旨在培养掌握化学和化工基础知识、精通工程设计技能和工艺开发技术、具备绿色化工过程设计和开发能力的工程技术人才。

主要开设课程有物理化学、有机化学、工程制图及CAD、化工原理、化学反应工程、化工设计、化工工艺学、绿色工程等。学制四年，毕业可授予工学学士学位，能在化工相关企业、环保部门、科研单位、学校或政府部门等单位工作。

环境科学（本科·理工类）

本专业所属环境科学与工程学科为学术型硕士学位一级授权学科，重庆市“十三五”重点学科。本专业为教育部“双一流”省级一流专业、重庆市特色专业、校级首批转型发展试点专业、中美应用技术教育“双百计划”专业。旨在培养具有污染控制工艺设计、环境监测与评价、环境风险管理与咨询、环保设施运营与管理等领域基本知识，拥有良好的创新意识和实践能力，具备工程设计、环保咨询、项目管理能力的高级应用型工程技术人才。

主要开设课程有大气污染控制工程、水污染控制工程、环境监测、环境影响评价等。学制四年，毕业可授予工学学士学位。毕业生能在政府、企业或科研等单位从事环境工程设计、环境监测与评价、污染防治、技术咨询等相关工作。

给排水科学与工程（本科·理工类）