培养目标：本专业培养具有酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识、全面掌握酒店服务的基本技能的，具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术与酒店管理水平等实际工作能力，以高星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应管理、服务第一线需要的德、智、体全面发展的高星级酒店管理专门人才。
专业特色：专业培养方案紧密结合酒店行业发展的现状调整；专业课程采用“岗位课堂”和“项目教学”的形式来完成；“双证书”制度要求学生在毕业前考取职业技能证书；开展中期项目教学实训项目和学期内的短期项目教学，保证学生毕业实习时具备熟练专业技能，能够胜任高星级酒店服务和管理工作。
开设的主要课程：管理学原理、酒店餐饮管理、食品营养与卫生、旅游法规、旅游经济学、旅游心理学、中外旅游地理、实用礼宾礼仪、酒店前厅与客房管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、会展服务与管理、酒店办公软件、公共关系学等。
就业方向：酒店管理专业的就业面较广，主要为国际和国内知名的星级酒店，商务型酒店以及休闲娱乐业的经营与管理工作。酒店业的延伸产业较为广泛，酒店管理的毕业生，将来还可以就业于旅游业、航空公司、会展项目管理公司、铁路运输服务、以及会所和俱乐部的服务。
4）商务英语专业（专业联系人：姜希星办公室电话 88621255，qq 1071257007）
培养目标：本专业面向外贸公司、涉外企业、少儿英语教育机构、出国留学培训机构等，培养德、智、体、美全面发展，具有较高英语水平及英语应用能力，了解中外商务礼仪，熟悉外贸操作程序，熟悉现代办公设备的使用，掌握少儿教育相关知识，具有良好的沟通能力和组织能力，能以英语为工具从事外贸工作或涉外商务工作且具有一定实践能力和创新精神的实用型、技能型商务英语专门人才。
开设的主要课程：基础英语、英语口语、英语听力、英语语音语调、商务英语、国际商务交际、国际商务礼仪、商务英语口语、商务英语听力、商务英语写作、商务英语翻译、国际贸易实务、外贸函电与单证、报关与单证实务、国际汇兑与结算等。
拓展课程：应用文写作、办公自动化、电子商务、幼儿英语、幼儿心理学等。
就业方向：可在外贸公司、生产型外贸企业从事进、出口业务员、跟单员、外贸经理等岗位的工作；也可在各大企业从事办公室文员、行政助理、办公室主任、部门经理等工作；还可在双语幼儿园、中小学、英语教育培训机构做英语教师；或在出国留学培训机构从事出国留学咨询、培训等工作。
招生就业处
2015年3月11日

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