韶关学院2012年专业介绍

英东生命科学学院
生物科学专业  本科
本专业实行大专业招生，分生物教育、植物资源开发与利用两个方向培养。
培养目标：培养具有生物科学方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，能够在高等和中等学校进行生物学教学和教学研究的教师、教学研究人员以及从事相关教育工作的人员，或在企事业和行政管理部门从事与生物科学相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的应用型高级专门人才，也可进一步攻读硕士研究生。生物教育方向重点培养生物课堂教学技能、生物标本制作技术等能力；植物资源开发与利用方向重点培养具备植物资源学科的基本理论知识，熟悉掌握植物资源的调查研究技术与方法、分布区域特征、质量检测新技术、综合开发利用层次和技术，以及植物新资源开发（新品种、新活性成分等）和植物资源的保护与可持续利用技术途径。毕业后可到中药材种植生产、检验检测机构和加工生产企业、生物医药企业、中药材保健品和保健食品开发经营机构，以及医药管理等机构从事相关技术开发、生产和管理工作。
主要课程：植物学、动物学、生物化学、植物生理学、人体解剖生理学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生态学、分子生物学、教育学、心理学、现代教育技术、生物课程与教学论、中学生物课堂教学技能训练、植物资源开发等。
生物技术专业  本科
本专业实行大专业招生，分生物制药教育、生化工程教育、微生物技术教育三个方向培养。
培养目标：培养具有生命科学的基本理论和系统的生物技术基本理论、基本知识、基本技能，同时具备基本的现代教育理论，能在工业、医药、检验检疫（包括海关、医院、公安、防疫等）、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企事业和行政管理部门从事与生物技术相关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的应用型高级专门人才，或能在高等和中等学校从事生物技术相关的教学工作的复合型人才，也可进一步攻读硕士研究生。生物制药方向专业课须选修生物技术制药原理与工艺；生化工程方向专业课须选修生化工程的基本原理与技术；微生物技术方向专业课须选修微生物工程的基本原理与技术。 
主要课程：普通生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程、生物工程下游技术、生物技术大实验、生物工程设备、生物技术制药、生化技术、微生物技术、生物课程与教学论等。
英东农业科学与工程学院
园林专业（景观规划与设计教育）本科
培养目标：培养具有园林专业基础理论和基本知识，掌握扎实熟练的基本技能，具备从事各类园林景观规划设计、园林景观工程施工与管理、园林养护管理和园林职业技术教育工作能力的高级技术人才和复合型人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、美术、园林工程制图、设计初步、计算机辅助设计、园林规划设计、园林建筑设计、园林工程、花卉学、园林树木学、园林史和园林技术等。
园艺专业（都市园艺教育） 本科
培养目标：培养具有与都市园艺相关的园区规划与设计、生产与管理、产品营销、旅游服务等基础理论知识和基本技能，有较强的适应性和专业特长的应用型和复合型人才。毕业后可在各类城市的都市园艺生产与管理部门、园林绿化管理部门、职业技术院校、景观植物生产和销售企业、园艺高新科技园区、观光农业园区、旅游休闲景区、农业旅游企业、农产品贮运加工企业等与园艺、园林、公共事业相关的政府机关和企事业单位从事观赏植物生产、绿化养护、品种选育、产品营销、产业化经营管理、旅游观光服务等技术、管理和培训等工作。
主要课程: 大学英语、计算机应用基础、植物学、园艺植物栽培学、都市农业园区设计与施工、都市农业园区规划与管理、旅游景区服务与管理、观光园艺、设施园艺、园艺产品贮藏与加工、茶文化与茶艺、园艺商品学、草坪建植与养护、园艺园林植物种苗生产技术、花卉学、插花艺术、心理学、教育学等。
动物科学专业（动物检验与检疫技术教育）    本科
培养目标：培养具备动物防疫与检疫方面的基本理论知识和技能，能在国家各级检验检疫部门、兽医业务部门、动植物产品卫生安全与监督机构、生物科技高新企业、农畜产品生产企业、医药、食品、环保等行业的行政管理部门、事业和企业从事动物卫生检疫检验、畜产品卫生安全检测、兽医法规的执行与管理、家畜的生产管理、市场营销和行政管理等工作的应用型高级专门人才，或能在中、高等院校从事生物技术教学的复合型人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、高等数学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、遗传学、动物微生物学、动物病理学、动物免疫学、动物传染病学、动物寄生虫病学、动物性食品卫生学、动物药理与毒理、食品微生物与理化检验、药剂学、普通病学、诊断学、动物检疫学、环境卫生学、动检法等。
土地资源管理专业（国土资源规划与房地产开发教育） 本科
培养目标：培养具有现代管理学、经济学及资源学的基本理论，掌握土地管理方面及房地产经营管理方面的基础知识，具备测量、制图、信息系统技术等基本技能，能在国土、城建、测绘、计算机、环境、房地产开发与经营等政府部门、科研院所、企事业单位以及相关领域从事土地调查、土地利用规划、地籍管理、土地管理政策法规、房地产估价、房地产经营管理及房地产营销策划工作的应用型和复合型优质专业技术人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础及程序设计、土地资源学、地籍管理、土地利用规划、计算机辅助设计、遥感技术基础、测量学、土地信息系统、土地经济学、土地法学、土地管理学、土地利用管理、不动产估价、房地产经营管理、房地产投资与分析、房地产市场与金融、居住区规划设计等。
英东食品科学与工程学院
食品科学与工程专业（食品科学教育）  本科
培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术、食品保藏与贮运、新产品开发、食品工厂设计等方面基础理论、基本知识、基本技能、方法及其相关知识，具备将食品科技理论和现代生物技术等高新技术运用于该领域，从事基础研究、分析检测、产品开发、工程设计、质量管理、生产管理与销售等方面实际工作和研究工作能力的高级应用型专业人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、发酵工艺学、食品营养与卫生学、农副产品贮藏与保鲜、食品生物技术、食品酶学、食品机械与设备、现代食品工程高新技术、食品添加剂、食品工厂设计基础、食品企业管理、心理学、教育学、大学英语、计算机应用基础、马克思主义基本原理、邓小平理论等。
食品科学与工程专业(食品物流管理教育)   本科
培养目标：培养具有营养学、化学、生物学、食品科学与工程技术、食品保藏与贮运、食品物流与配送过程的管理理论和实务、市场营销、教育学等方面基础理论与基本知识，能在食品企业、物流公司、商检、卫生防疫、科研院所以及高等院校等领域，从事和食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理的复合型高级科学技术人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品营养与卫生、食品发酵工艺学、食品安全学导论、食品添加剂、食品机械与设备、商业贸易与物流管理、仓储管理、电子商务与网络营销、心理学、教育学、大学英语、计算机应用基础、马克思主义基本原理、邓小平理论等。