韶关学院2012年专业介绍(2)

食品质量与安全专业(食品安全教育)   本科
培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术、食品安全与卫生、食品分析检测技术，掌握食品工程、食品科学以及食品营养与质量安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和食品质量与安全相关的技术、管理、策划、食品生产及教学、科研等相关工作的高级应用型专业人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全保藏学、现代分析检测技术、食品感官检验、食品原料学、动植物检验检疫学、掺伪食品检验、食品标准与法规、食品添加剂、食品毒理学、心理学、教育学、大学英语、计算机应用基础、马克思主义基本原理、邓小平理论等。
食品质量与安全专业(食品营养与卫生教育)   本科
培养目标：培养具有营养学、化学、生物学、食品科学与工程技术、食品安全与卫生、公共营养教育等方面的基础理论与基本知识，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所以及高等院校等领域，从事和食品营养与卫生安全教育有关的技术、管理、策划、生产及教学、科研等相关工作的高级科学技术专业人才。
主要课程：无机及分析化学、有机化学、医学基础、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品营养学、食品卫生学、发酵工艺学、食品安全学与卫生管理、食品酶学、食品添加剂、食品机械与设备、烹饪营养与配餐、心理学、教育学、大学英语、计算机应用基础、马克思主义基本原理、邓小平理论等。
物理与机电工程学院
物理学专业（物理教育）  本科
培养目标：培养具有扎实的物理学基本理论、基本知识及实验技能，具备科学研究的基础能力，能在普通中学和职业中等学校进行物理课程教学的教师、教育科研人员以及企事业单位应用物理学方面的专门人才。
主要课程：大学英语、高等数学、力学、热学、电磁学、光学、原子物理学、理论物理导论、普通物理实验、近代物理实验、固体物理、物理学史、激光原理与技术、计算机应用基础、模拟电子技术、数字电子技术、电工学、教育学、心理学、物理教学论等。
物理学专业（应用电子技术教育）  本科
培养目标：培养具有物理学基本理论及实验技能，掌握电子技术基本知识，具备科学研究基础能力，能在普通中学和职业中等学校进行电子信息课程教学的教师、教育科研人员以及企事业单位电子信息等方面的专门人才。
主要课程：大学英语、高等数学、力学、热学、电磁学、光学、原子物理学、理论物理导论、普通物理实验、近代物理实验、传感技术、电子设计与制作基础、光电技术、计算机应用基础、模拟电子技术、数字电子技术、电工学、教育学、心理学、物理教学论等。
电子信息科学与技术专业 （电子技术应用教育）  本科
培养目标：培养具有电子信息科学与技术的基本理论和基本知识，受到严格的科学实验训练和科学研究初步训练，能在电子信息科学与技术、计算机科学与技术及相关领域和行政部门从事科学研究、教学、科技开发、产品设计、生产技术或管理工作的电子信息科学与技术高级专门人才。
主要课程：高等数学、大学物理、计算机应用基础、电路分析、数字电子技术、模拟电子技术、高频电路、微机原理与应用、PLD原理与EDA技术及应用、电磁兼容技术、大学英语、教育学、心理学、电子技术教学论等。
电子信息科学与技术专业（嵌入式技术应用教育） 本科
培养目标：培养具有嵌入式单片机应用技术的基础知识，具备科学实验和科学研究基础能力，能从事各类嵌入式智能电子设备系统的研究、设计、制造、应用和开发的高等工程技术人才。
主要课程：高等数学、大学物理、计算机逻辑电路、信息论与编码、信号与系统、数字信号处理、电磁场理论、通信原理、感测技术、嵌入式单片机原理与应用、DSP技术与应用、EDA技术与应用、电子系统综合设计、大学英语、教育学、心理学、电子技术教学论等。
机械设计制造及其自动化专业（机械制造教育）  本科
培养目标：培养具有机械设计制造及其自动化方面的基础理论、基本知识、基本技能、方法及其相关知识，具备较强创新能力和掌握现代制造技术发展领域中的工艺方法、工艺装备、检测监控、计算机控制和数控工艺等知识，能从事机械制造领域内的设计制造、科技研发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级技术、管理和职业技术教育人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、工程制图、工程力学、机械原理、机械设计、电工电子技术、微机原理与应用、控制工程基础、工程材料与成形技术基础、机械制造技术基础、数控技术、液压与气压传动、机械制造装备设计等。
机械设计制造及其自动化专业（机电一体化教育）  本科
培养目标：培养具有机械设计的基本理论知识，具备对机电一体化设备的设计、使用、管理、操作和维护能力，能适应现代化建设和科技发展需要，能在机电设备的生产领域承担工程技术工作，能参与机电产品的研制和开发等复合型高级工程技术应用与研究人才。
主要课程：大学英语、计算机应用基础、工程制图、工程力学、机械原理、机械设计、电工电子技术、微机原理与应用、控制工程基础、工程材料与成形技术基础、机械制造技术基础、数控技术、机电传动控制、机电一体化系统设计等。
机械设计制造及其自动化专业（模具制造教育） 本科
培养目标：培养具备编制模具制造工艺规程以及模具加工设备的使用和改造能力，能运用CAD/CAM/CAE软件进行产品、工艺与模具的设计，运用数控加工技术进行成型模具的制造，能从事产品及模具的试验研究、生产管理、经营销售等方面的高等工程技术应用与研究人才。
     主要课程：大学英语、计算机应用基础、工程制图、工程力学、机械原理、机械设计、电工电子技术、微机原理与应用、控制工程基础、工程材料与成形技术基础、机械制造技术基础、数控机床与编程、模具设计、模具制造工艺等。
机械设计制造及其自动化专业（车辆工程教育）  本科
培养目标：培养具有机械设计制造及其自动化方面的基本理论、基本知识、基本技能，掌握现代汽车设计技术、制造技术和检测诊断技术扎实的基础理论和专业技能，能在与车辆工程方向有关的机械制造领域内从事设计制造、科研开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作的高级技术、管理和职业技术教育的高级应用型技术人才。
主要课程：高等数学、工程力学、工程制图、机械原理、机械设计、计算机应用基础、计算机绘图、电工与电子技术、微机原理与应用、机械控制工程基础、工程材料与机械制造技术基础、汽车构造、汽车发动机原理、汽车理论、汽车发动机电控技术、汽车底盘及车身电控技术、汽车设计理论、汽车制造工艺学、汽车检测与诊断技术等。
交通运输专业（汽车服务工程教育）（本科）
培养目标：培养具有运筹学、管理学、现代汽车构造与原理等方面的基本理论，掌握汽车运用和运输组织管理技术，具备汽车服务、汽车维修、汽车销售和保险理赔、交通运输管理等方面知识和能力，能在汽车生产与流通企业、交通运输企事业单位、交通运输管理部门以及汽车检测维修、汽车贸易、车辆保险、汽车职业技术教育等行业从事汽车运用与维修、汽车检测、汽车服务、交通运输组织与管理、汽车职业师资教学等工作的高级应用型技术人才。
主要课程： 计算机应用基础  微积分 大学物理 工程力学 机械设计基础 电工电子学 运筹学 管理学   现代汽车构造与理论 汽车电子控制技术 汽车检测与诊断 汽车服务工程  汽车营销与策划 汽车服务企业管理 物流工程基础 汽车贸易概论 汽车保险与理赔、汽车电子商务 思想道德修养与法律基础  马克思主义基本原理  大学英语等。