莆田学院各二级学院、各专业简介(8)

学制：四年。

授予学位：工学学士。

主干课程：无机及分析化学，有机化学，生物化学，微生物学，分子生物学与基因工程，细胞生物学与细胞工程，发酵与酶工程，生物信息学；生化分离与分析技术等。

毕业生适宜在海关、制药、食品、生态农业以及林、牧、渔、疾病防控、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事生物技术应用、产品研发、项目实施以及生产技术管理等工作。

食品质量与安全专业

本专业培养适应地方食品工业发展需要，立足莆田、面向福建、辐射全国，培养具有良好的职业道德、社会责任感和创新精神，具备食品科学、食品分析与检测、食品质量管理、食品安全控制等方面基本知识和技能，熟知国际、国内食品质量安全标准体系，能运用所学知识和技能解决食品生产实践中质量与安全管理、分析与检测等实际问题，能够胜任食品生产、食品检验和监督管理等相关领域的生产管理、分析检测、安全评价、技术开发及教育教学等工作，能够不断学习并具有一定特长专长、“懂开发、能操作、会管理”的应用型工程技术人才。

学制：四年。

授予学位：工学学士。

主干课程：食品营养学、食品微生物学、食品生物化学、食品化学、食品安全学、食品工艺学、食品工程原理、食品毒理学、食品质量检验技术、食品质量安全管理、食品标准与法规、食品添加剂应用技术、仪器分析技术等。

毕业生适宜在食品生产、科研机构、食品检验机构和监督管理等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学等方面工作。

土木工程学院

土木工程学院前身是1993年创办的土木建筑工程学系，办学已逾26年，现有土木工程、工程管理、工程造价和城乡规划四个系（专业），学生人数1300多人。土木工程专业和工程管理专业分别于2016年9月和2018年12月通过IEET工程教育认证。

学院拥有一支学历层次和专业素养较高的师资队伍。现有教职工76名，专业专任教师57名，其中高级职称19名，教授4名，副教授15名，福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划人选1名，博士18名，占专任教师31.6%，专任教师中硕士学位教师占98%以上。有国家注册执业资格证书教师达50%以上。

学院的人才培养目标为：培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、社会和自然科学素养，掌握工程建设相关学科的基本理论、基本知识和基本技能，获得工程师基本训练，专业知识系统，实践能力较强，有职业担当和创新精神的应用型专业人才。

学院秉承以学生学习成效为导向，持续改善的办学理念，以人才培养质量为核心，不断加强师资队伍建设，提高教学质量，全面推进教学模式、课程体系、教学内容和教学方法的改革与创新，教学、科研、工程实践相互促进，人才培养模式改革初见成效。近三年来，学院承担国家和省市等各类科研项目50多项，教学、科研主要成果：参编省级以上标准6部，出版专著和教材8部，发表学术论文60多篇，获省教学成果二等奖1项、获莆田学院教学成果一等奖、二等奖各1项。

学院重视学生全面发展，注重学生创新能力的培养和实践技能的训练，鼓励和支持学生参加各类大学生学科竞赛。学院设有建筑材料、力学、土工、测量、道路工程、结构、工程管理与工程造价模拟、土木工程体验馆等15个实验室，各类先进仪器设备能够满足实验教学需要。学院与福建巨岸建设工程有限公司等企业建有30个校外实习实训基地，可为学生提供良好的实践学习条件。学生在全国高等院校斯维尔杯BIM软件建模大赛、大学生结构设计竞赛、大学生数学建模比赛、全国高校“结构力学竞赛”等国家级和省级比赛上屡获佳绩。学生就业前景良好，毕业学生普遍受到用人单位的赞誉和欢迎，近三年毕业生就业率均达95%以上。

土木工程专业

（通过国际工程教育IEET认证）

本专业培养适应地方经济社会发展需要，具有人文、科学素养和社会责任感；掌握土木工程学科的基本理论、基本知识和较强的实践技能；具备创新精神、持续学习和团队合作能力；能从事土木工程的设计、施工、监理等技术与管理的应用型专业人才。

学制：四年。

授予学位：工学学士。

核心课程：建筑工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、砼结构基本原理、钢结构基本原理、基础工程A、建筑工程施工技术。

道桥工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、结构设计原理、钢结构基本原理、基础工程A、道桥工程施工技术。

地下工程方向核心课程：理论力学、材料力学、结构力学、土木工程材料、画法几何与建筑制图、结构试验、工程项目管理、建设法规、建筑工程经济、砼结构基本原理、钢结构基本原理、基础工程A、地下工程施工技术。

毕业生适宜在政府机关和企事业单位从事土木工程（房屋建筑、道路桥梁、地下工程等）的设计、施工、管理、咨询、监理、研究、投资与开发及土木工程教育等工作。

工程管理专业

（通过国际工程教育IEET认证）

本专业立足莆田、面向福建、辐射全国，服务于地方经济社会发展，培养具有人文、科学素养、社会责任感，具备创新精神、持续学习和团队合作能力，掌握土木工程领域的技术知识、工程管理的基础知识，具有较强的实践技能，能在工程建设的施工、监理、造价等领域和房地产的开发、策划、营销等领域从事全过程工程管理及相关工作的应用型专业人才。

学制：四年。

授予学位：工学学士。

主干课程：房屋建筑学、建筑工程材料、建筑力学、建筑结构、土木工程施工技术、BIM技术原理及其应用；土木工程施工组织、工程项目管理、工程招标与投标、工程合同管理；工程经济学、建筑工程计量与计价；房地产开发与经营、房地产估价、物业管理、房地产市场营销。

毕业生适宜在企事业单位和相关政府部门从事工程建设领域的勘察、设计、施工、监理、投资、咨询和房地产领域的开发、策划、营销、估价、物业管理等工作，以及工程管理专业的教育、培训和科研等工作。

工程造价专业

本专业培养适应地方经济社会建设与发展需要，具有人文素养、职业道德和创意创新创业意识，具备专业基本知识与较强实践能力，能在工程造价咨询公司、房地产公司、建筑施工企业、各企事业单位及政府部门等工程造价管理相关应用领域，胜任工程预算、工程结算、工程决算、BIM建模、工程全过程咨询等工作的应用型专业人才。

学制：四年。

授予学位：工学学士。

主干课程：管理学原理、运筹学、工程项目管理、建设法规、工程计价学、工程会计学、工程财务管理、工程经济学、土木工程材料、房屋建筑学、建筑力学、建筑结构、建筑施工、建筑工程计量与计价、安装工程计量与计价、市政工程计量与计价、建筑设备、BIM技术原理及其应用等。 

毕业生适宜在工程项目建设、设计、施工、监理、咨询等单位、房地产企业、投资与金融机构等从事工程造价管理及相关工作，在政府和事业单位从事教学、科研、管理及相关工作。